A Hold Time Study establishes the maximum permitted period that a material, intermediate, or product can be held under specified conditions without adversely affecting its quality. The study supports scientifically justified storage and processing time limits.
বাংলা ব্যাখ্যা: নির্দিষ্ট শর্তে কোনো material, intermediate বা product কতক্ষণ পর্যন্ত সংরক্ষণ বা hold করে রাখা যাবে, যাতে এর quality ক্ষতিগ্রস্ত না হয়, তা নির্ধারণের study-কে hold time study বলে। এটি গ্রহণযোগ্য storage ও processing time limit নির্ধারণে সাহায্য করে।